Cuisine du Chili: la palta
La palta autrement dit l'avocat est beaucoup consommé par les chiliens, à tout le repas c'est possible. D'ailleurs, on en mange partout de l'avocat, j'ai des souvenirs au Brésil à cueillir, et les envelloppé dans du papier journal pour les faire murir, pareil pour beaucoup de fruits, que c'est bon de voyager ! :-) J'ai le souvenir aussi sur la Palza de Armas de Santiago, sous les arcades des dizaines de vendeur de ..... je trouve plus le nom !! il fabriquait des hot dog, avec saucisse et palta justement. Le matin c'est courant de tartiner son pain avec de la palta aussi ! c'est très bon.